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Zorza gallega ~1kg.

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  • zorza

Zorza gallega ~1kg.

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CEG-90

Disponibilidad: En existencia

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Zorza ~1kg.

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€ 8,61

Zorza ~1kg. La zorza son unos pequeños trozos de carne de cerdo adobado condimentado con ajo, pimentón, sal y orégano. Se origina de zonas donde se hace matanza de cerdo a partir de la necesidad de catar la carne para chorizos para rectificar el adobo antes de embutirlos Es un producto muy típico de la zona norte de España y sobre todo está muy relacionada a las matanzas del cerdo en los hogares gallegos. Se puede preparar de muchas maneras pero está muy rico servido con patatas o con chorizos acompañada de una salsa especial que se echaría por encima.

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