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Queso ecológico O Alle ~700gr.

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  • queso o alle

Queso ecológico O Alle ~700gr.

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CEG-109

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida

Queso O Alle elaborado con leche ecológica de forma tradicional y artesanal.

* Descuentos especiales para mayoristas, regístrese aquí.

Disponibilidad: En existencia

€ 8,01

El queso O Alle elaborado con leche ecológica O Alle de forma tradicional y artesanal. Dedicados la producción de leche cruda, consiguen obtener un producto de altísima calidad gracias al desarrollo de actividades agrícolas y ganaderas de manera ecológica. Leche Cruda O Alle apuesta por una actividad ganadera ecológica y sostenible, ligada estrechamente a la agricultura, aprovechando todos los recursos propios de la explotación al máximo para también disminuir, en la medida de lo posible, los gastos y contribuyendo en el mantenimiento y mejora de la fertilidad de los suelos.Una vez ordeñada la leche, se enfría a 3 grados de temperatura en menos de 20 minutos. Así se evita la reproducción de bacterias sin aplicar tratamientos térmicos, como la pasteurización, ni tratamientos físico-químicos que le modifiquen el sabor. Todos los requisitos sanitarios y de calidad se consiguen dentro de las ubres de las vacas. Después de los 20 minutos de enfriado, es envasado y comercializado en el mismo día. Hay que decir que la leche cruda sólo se puede envasar en explotaciones ganaderas certificadas y tras ser sometido a férreos controles de calidad.

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