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Orujo Bocabajo CASTROBREY botella 50cl

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  • Orujo Bocabajo CASTROBREY botella 50cl

Orujo Bocabajo Castrobrey botella 50cl

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CEG-42

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida

Este aguardiente se ha convertido en un destilado con gran reconocimiento. Conocido como "agua de vida", y utilizado en tiempos como espíritu mágico para curar y alejar males.

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Disponibilidad: En existencia

€ 25,95

Conocido como aguardiente o "agua de vida", y utilizado en tiempos como espíritu mágico para curar y alejar males, hoy este aguardiente se ha convertido en un destilado con gran reconocimiento.los vistosos alambiques de cobre, convierten el inerte bagazo de la uva, en orujos y licores, que atemperan los fríos matinales del invierno. Se utilizan uvas de los viñedos dentro de la Subzona del Ulla, cuya pulpa de esta uva, una vez obtenido el mosto, es la materia prima fundamental de nuestros aguardientes (bagazo). El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentación natural. Una vez fermentado se procede a la destilación en los tradicionales alambiques de cobre, donde se calienta a fuego lento), y se produce la condensación de los alcoholes, hasta hacerlos circular por un serpentín bañado por agua fría, cuyo resultado es el aguardiente. Los primeros vapores (denominados cabezas) se desechan, y la siguiente fase produce los corazones, la parte destinada a nuestros aguardientes. Las uvas que utilizamos, se produce en unas particulares condiciones climáticas y edafológicas, que le dan a los orujos un bouquet inconfundible, y un aroma que recuerda a alguna de las flores y hierbas de Galicia. El aguardiente se debe servir, en copa de vidrio frío, cristal fino, ligeramente panzuda y con boca estrecha, y a una temperatura de 8 a 12ºC en orujos jóvenes. Este aguardiente se han convertido en un destilado con muchos reconocimientos.

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