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Mejillon gallego

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  • Mejillon gallego

Mejillón grande 1 kg

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CEG-187

Disponibilidad: En existencia

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Mejillón grande fresco 1 kg

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Mejillón grande fresco 1 kg. El mejillón gallego es uno de los moluscos más importantes y de los más ricos y por tanto es un molusco estrella tanto por su valor nutricional como por su precio ya que se trata de uno de los mariscos más baratos. El mejillón es rico en proteínas, calcio y minerales, sobre todo hierro, selenio y zinc. En Galicia el mejillón se cultiva en las características bateas, que abundan en las costas gallegas. El procedimiento es siempre el mismo: se recoge la semilla de las cuerdas colectoras o en bancos naturales (rocas batidas por el mar en la costa), y se encuerda con una maya de nylon de forma que no se desprenda. Al cabo de un año se recogen.


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