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Lacon gallego curado

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  • Lacon gallego curado

Lacón curado en porciones ~1kg.

Sku:

CEG-100

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida

Este exquisito lacón gallego es un producto crudo curado, de suave sabor y de color rosado al rojo púrpura, con aspecto limpio y firme al tacto, cuyo consumo se hace cada vez mayor.

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Disponibilidad: En existencia

€ 8,90

Este exquisito lacón gallego es un producto crudo curado, de suave sabor y de color rosado al rojo púrpura, con aspecto limpio y firme al tacto, cuyo consumo se hace cada vez mayor. El lacón gallego  presenta una forma redondeada con los bordes perfilados y mantiene todas las partes de la pata del cerdo excepto la escápula, e incluye también la piel y la pezuña. Su peso oscila entre los tres y los cinco kilos y medio. Su grasa, de consistencia untosa, es de color blanco o amarillento y contribuye al aroma y sabor que presenta la pieza. Su masa magra es rosada, de aroma suave y ligeramente salada. En cuanto al cerdo gallego su alimentación se caracteriaza por cereales y piensos normativizados además de tubérculos,remolacha etc, dando un producto de primer nivel y calidad.

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