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chuletas de porco celta

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  • chuletas cerdo celta
  • chuletas de porco celta

Chuletas de cerdo celta ~1kg , pedido mínimo 2 kg

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CEG-231

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida

Chuletas de cerdo celta 2 kg. Pedido mínimo de 2 kg, pedir el producto con 3 días de antelación.

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Disponibilidad: En existencia

€ 13,51

Chuletas de cerdo celta 2kg. El cerdo celta es una raza de porcino, orginariamente gallega pero que ahora comienza a criarse también en Asturias y norte de León, que estuvo "desaparecida" desde los años 50 (ya que es un tipo de raza que tarda mucho en crecer y por lo tanto no resulta rentable para criar en las explotaciones porcinas actuales) y que ahora se empieza a retomar su cría debido a la alta calidad de su carne que difiere bastante de la cerdo común y se asemeja algo más al cerdo ibérico. Tradicionalmente el cerdo cerda era alimentado de coles, remolacha, patatas, nabos, etc durante la mayor parte de su vida y cuando se acercaba la hora de la matanza eran llevados a los "soutos" (bosque de castaños) y "carballeiras" (bosque de robles)donde se alimentaban de castañas, setas, hierba y bellotas. En la actualidad, se han vuelto a criar como antaño lo que hace que su precio sea elevado pero alzado a la categoría de gourmet, pura calidad para los consumidores exigentes y con buen paladar.

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